液壓抓斗是通過液壓動力源為液壓油缸提供動力，從而驅動左右兩個組合斗或多個顎板的開合抓取和卸出散狀物料的一種工作裝置，由多個顎板組成的抓斗也叫抓爪。
按形狀可分為貝形抓斗和桔瓣抓斗，前者由兩個斗狀構件組成，後者由三個或三個以上的顎板組成。
按驅動方式可分為液壓式抓斗和機械式抓斗兩大類。
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